Rémi Ouellet, chasse exclusivement les petits gibiers depuis l’âge de 17 ans et avec des chiens d’arrêt depuis plus de 30 ans. Il collabore à plusieurs magazines dont Sentier Chasse et pêche depuis 1991, Le chasseur Français, La revue nationale de la chasse, Chasse Bécasse passion, Le chasseur de bécasse, Voyages de chasse, et Pointing Dog Journal.